Markus Schneider

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    15,00 
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    30,00 

    Pinotage verkörpert Südafrika wie keine andere Rebsorte. Die Idee bei THREE DAYS ON SKINS war es, einen gänzlich neuen Pinotagestil zu schaffen. Vor den Toren der Farm wurzeln jahrzehnte alte Pinotage „Bush Vine“ Reben. Die Trauben wurden viel früher als sonst geerntet, nach der Ernte nicht von den Stielen getrennt und mit drei Tagen nur ganz kurz auf der Maische belassen. Danach reifte die Partie in alten deutschen Riesling Fässern.

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    13,00 

    Die über 40 Jahre alten Reben unserer ältesten Riesling-Weinberge wurzeln tief in dichten Löss-,Ton und Lehmschichten sowie auf felsigem Kalkstein. Die Rebparzellen werden ganz traditionell mit hohem händischen Aufwand bewirtschaftet.

    Alkohol: 12,5% vol.,
    Herkunft: Deutschland/Pfalz,
     Inhalt: 750ml, Art: Weißwein,
    Gutsabfüllung: Weingut Markus Schneider,

    Allergenhinweis: enthält Sulfite

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    19,00 

    Die Kaapzicht Weinberge liegen auf den Bottelary Hills, von dort hat man einen direkten Blick in die gesamte Kapbucht. Hier wurden die Trauben von fünf verschiedenen Kleinparzellen ganz differenziert voneinander geerntet. Alle fünf Flächen werden ringsum von überdimensionalen Granitfindlingen „bewacht“, welche auf der Farm The Olifant Rocks genannt werden.

    Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Petit Verdot

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    10,00